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幸福甜點親手作





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本書內容以介紹西式糕點為主，也涵蓋了常見的亞洲甜點或健康茶飲的製法。並完整說明製作時容易犯的錯誤、器具的用法…等糕點的基礎知識，多種必學訣竅，即使是初次嘗試製作的人，也能夠在詳細步驟圖解說明下，從容地完成多款精選甜點，讓你零失敗！

混合，或打發方式只要稍有不同，往往會產生不同的結果。糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等，烘焙的火候更是不容忽視。只要有本書，只要有蒂蒂森林、地中海紅橙捲、法式貓舌餅、可可沙布烈，在家舉辦小型宴會時，就可以用親手製作的糕點，款待來客，賓主盡歡。

作者簡介

林峰玉

現職: 多家知名烘焙店 西點顧問、玉香齋素食餅店(籌備中) 西點主廚

資歷: 台北一之軒時尚烘焙 西點顧問、台北意廬法式烘焙坊 點心房主廚

「2006受邀為星巴克設計研發夏季蛋糕」、「2006日本製果學校合作班短期研修」

「2004日本製果學校合作班短期研修」、「2003日本製果學校合作班短期研修」

「2002取得烘焙乙級技術士」、「2001法國藍帶學校合作班結業」

「2001日本東京製果學校短期研修」

競賽得獎: 2007臺灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽慕斯組亞軍

吳世彬

現任：德麥食品股份有限公司 資深企劃

經歷：元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士

著作：烘焙行銷大贏家、烘焙行銷大趨勢、烘焙行銷大樂透、菠蘿狂想曲

開運占卜、SPA風水 好運連連、94年祈福招財農民曆

精糕細點72店（上集）、精糕細點72店（下集）



新聞分享



近日綜藝大哥豬哥亮過世消息攻佔媒體版面，許多人不滿「一帶一路」的新聞被忽視，對此藝人宥勝在臉書說：「關心豬大哥而忽略一帶一路的人，有需要被罵嗎？我想請問，如果你家最敬重的長輩過世了，你會去管旁邊的財團又蓋了多少鐵路或造了幾艘船嗎？」

宥勝在臉書表示：「對，大陸就要統治世界了，那請問這跟你有什麼關係？對，台灣就要徹底輸了，那請問你又為此做了什麼？這世界最重要的就是『愛』啊！」宥勝更以不丹為例，認為該國家創造了「國民幸福指數」，藉著獨特的方式在國際擁有一席之地。

宥勝更說：「大陸很擺明就是個天生強壯的戰士，那為什麼我們要跟他比市場、比預算？然後再拿這些數值強暴自己？在沒搞清狀況前，請不要再自己打擊自己了。」宥勝也說台灣是一個很棒的民族，即使地小、人少，但只要大家團結起來就能做出超棒的事。

他也坦言近日媒體以相當誇張的方式來報導豬哥亮的新聞，「我們能做的就是選擇自己眼球的去處，並開始做出不同於以往的決定。」宥勝更盼望大家能多多創造自己與家人「最能發光」的時刻，那台灣變得幸福，也只是時間上的問題而已。



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